Prosty przepis na wegański obiad – Makaron w sosie serowym

Prosty przepis na wegański obiad – Makaron w sosie serowym

   Dzisiaj pokażę Wam mój ulubiony przepis na makaron w sosie serowym.

Może dużo osób to będzie dziwić, ale ser da się zrobić z ziemniaka.

  Taki ser jest jak sos do nachos i jest pyszny!

W dzisiejszym przepisie użyję tego sera jako bazy do sosu.

Co będzie nam potrzebne:

(porcja dla 2 osób)

• Cebula
• Cukinia
• 250g pieczarek
• Makaron
• Sól, pieprz
• łyżka sosu sojowego
• Czosnek
  

Sos:

• 5 małych ziemniaków
• Cebula
• 1/2 szklanki mleka sojowego
• 2 łyżki Płatków drożdżowych
• pieprz, sól
• Galka muszkatołowa  

Prosty przepis na wegański obiad – Makaron w sosie serowym

Przygotowanie:

   Przygotowanie przepisu zaczynam od przyrządzenia sosu.
Obrane ziemniaki gotuję na małym ogniu. W międzyczasie kroję cebulę i smażę ją.
Ciepłe (nie gorące) ziemniaki miksuję z cebulą, dodaję mleko sojowe, płatki drożdżowe oraz przyprawy.
   Następnie smażę drobno pokrojoną cebulę i kiedy się zarumieni dodaję pokrojone pieczarki.
Do podsmażonych pieczarek dodaję cukinię.
Kiedy warzywa są miękkie polewam je sosem sojowym i doprawiam pieprzem i solą.
Na sam koniec dodaję sos serowy i czosnek do smaku.
Warzywa podaję z makaronem.

Smacznego!

Xoxo,
Dorota